Mercurio En El Pescado Tips

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Los niveles de mercurio en el pescado

Ahora que somos conscientes de la intoxicación por mercurio de peces, lo que necesitamos saber acerca de los diferentes tipos de pescado y lo que los niveles de mercurio que contienen. Esta es una composición para ayudarle a aprender más acerca de lo que come: Algunos de los pescados más populares que contienen la menos cantidad de mercurio, Menos de .09 por cada millón, están en la lista siguiente. Usted puede comer la mayor cantidad de estos peces como usted desee:

Disfrute de estos peces: Anchoas, Croaker Atlántico, del Atlántico Haddock, Pámpano, Calamar / Squid, Bagre, verdel, almeja, langosta / cangrejo de río, cangrejo doméstica, rodaballo, la trucha de agua dulce, arenque, el salmonete, caballa del Atlántico Norte, el Océano perca, ostras, Pacífico Sole, abadejo, salmón salvaje (tanto en conserva y frescos), Sardina, vieira, camarón, tilapia y pescado blanco.

No hemos terminado todavía. Hay una gran variedad de pescado que contenga lo que se conoce como un moderado cantidad de mercurio. Por moderado se entiende 0,09 a 0,29 partes por millón. La cantidad recomendada de consumo de estos peces es de 6 porciones o menos por mes. Esta lista consta de los siguientes: bacalao de Alaska, fletán, Negro Bass, Carpa, perca de agua dulce, Jacksmelt, langosta, Mahi ahi, rape, Pacífico, el halibut, el bacalao negro, Trucha de mar, Skate, Listado atún, pargo, Striped Bass, atún (en pedazos en conserva), White Croaker Pacífico

Para la siguiente lista tenemos el pescado con una alto contenido de mercurio. Son conocidos por que contienen 0,3 a 0,49 partes por millón de mercurio. Se recomienda que usted come tres porciones o menos por mes:
Pescado azul, atún albacora enlatado, mar chileno ( Red Lobster no sirve a este pescado, debido a su objeto de sobrepesca. Red Lobster es ADAMENT sobre la conservación de nuestro medio ambiente ahora y para generaciones futuras.), El Golfo Caballa, Mero español Caballa, y amarilla Tu na

Y, finalmente, el pescado que contiene el los niveles más altos de mercurio figuran en la lista siguiente. Se sabe que contienen más de .5 partes por millón de mercurio. Se recomienda evitar el consumo de ellos (o limitar su consumo de forma espectacular): Ahi Tuna, Caballa, Marlin, Reloj anaranjado, Tiburón y pez espada.
Las pruebas de peces de la FDA para el mercurio, mientras que la EPA determina que los niveles de mercurio se consideran seguros.

Efectos sobre la salud el consumo de mercurio

Todavía hay mucha investigación que necesita ser hecho en el consumo de mercurio. La comunidad médica está aprendiendo más sobre ella todos los días. Sin embargo, existen algunos riesgos de salud que conocemos debido a la contaminación por mercurio.

En primer lugar, el mercurio es una neurotoxina conocida como porque afecta nuestro funcionamiento cerebral y el funcionamiento del sistema nervioso. Se ha demostrado que afecta el desarrollo fetal, ya que se acumula en el cordón umbilical que conduce al feto.

La caída del cabello, desmayos, malestar estomacal son síntomas de consumo de mercurio.

Las mujeres embarazadas y mujeres en edad fértil tomen nota: lo que el cerebro del niño se está desarrollando durante los primeros años de vida, también es rápida absorción de nutrientes. la exposición al mercurio prenatal e infantil puede causar retraso mental, parálisis cerebral, sordera y ceguera. Aun cuando se consuma en dosis bajas, el mercurio se ha sabido para hacer que un niño tiene una capacidad de atención acortado (que resulta en problemas de aprendizaje), afectan al desarrollo global del niño, y causar un retraso en caminar y hablar,

En cuanto a los adultos se refiere, la fertilidad y la regulación de la presión sanguínea puede verse afectada por el envenenamiento con mercurio. Y, no se registran casos de pérdida de memoria se producen en los consumidores de mercurio. Otros problemas de salud derivados del mercurio que consumen son: temblores, pérdida de la visión y el entumecimiento de las extremidades (manos y pies). Más recientemente, se han realizado estudios que muestran que la exposición al mercurio puede llevar a enfermedades del corazón.

Vea lo importante que es comer pescado que es baja o moderada en la contaminación por mercurio? Usted no quiere correr el riesgo de comer cualquier que está muy cargada de mercurio. Sepa lo que come.

Pescado y mercurio

He aquí algunos hechos acerca del envenenamiento de mercurio que merece la pena conocer:

Estudios recientes reportan que en los Estados Unidos, la contaminación por mercurio es conocido por haber contaminado el 30% del total de los humedales, lagos y estuarios. Esto equivale a una contaminación por mercurio de un asombroso 12 millones de acres. En cuanto a los arroyos, costas, ríos y van? 473.000 millas contener la contaminación por mercurio. Además, recuerde que este número se refiere únicamente a los arroyos, costas y ríos que han sido probados. Hay muchos otros cursos de agua que no han sido probados.

Que corren mayor riesgo de envenenamiento por mercurio de peces son los pescadores deportivos que consumen sus capturas. Esto es, por supuesto, si su captura fue tomada de un mercurio masa de agua contaminada.

Tan recientemente como en 2003, había consumo de pescado emitida por 44 estados a sus ciudadanos. Los ciudadanos se les advirtió que limiten su consumo de ciertos tipos de peces que fueron capturados en aguas conocidas por su contaminación por mercurio.

El atún es la fuente más común de envenenamiento por mercurio de peces. No es porque el atún contienen los más altos niveles de mercurio, sino simplemente porque son los más consumidos de los peces con la contaminación por mercurio. (Los demás pescados repleto de mercurio incluyen tiburón y pez espada).

Si eres curioso acerca de los niveles de envenenamiento por mercurio de peces potenciales que están consumiendo, no es una calculadora maravillosa en la dirección del Consejo de Defensa Nacional de Investigación de (www.nrdc.org).

Los niveles de mercurio en el pescado es una preocupación para todos los involucrados. Es una preocupación ambiental, médicos y ecológicos.

¿Cuáles son los niveles de seguridad?

Los niños pequeños son asesorados por la FDA para no comer nada de mercurio, cargados de peces, se considera que poseen un contenido de mercurio pesados. La EPA, por otra parte recomienda que los niños pequeños que limiten su consumo a una vez por semana. Esto es, por supuesto, si el pescado es capturado por la familia y / o amigos. Comprados en la tienda de pescado de alto contenido de mercurio no se debe consumir en absoluto.
Las personas mayores han de seguir las mismas recomendaciones que los niños pequeños, antes mencionados

Para las madres lactantes, las mismas recomendaciones tanto de la Agencia de Protección Ambiental y la Food & Drug Administration como estas para chldren jóvenes deben ser seguidas. Una vez más: No comer ningún pescado storebought que se sabe que el mercurio-Laden (pez espada, tiburón, caballa y rey? Por ejemplo). Si descubre a su propio límite de consumo de estos peces a una comida por semana.

Para las mujeres en edad fértil, o mujeres embarazadas, la FDA recomienda no comer nada de mercurio del pescado Laden como el pez espada, tiburón, caballa o blanquillo. Ellos son asesorados por la FDA para comer 12 onzas por semana de pescado como el pescado mariscos, en conserva, el pescado más pequeño océano, o de criadero de peces. Una porción típica es de 3 a 6 onzas. Si usted come porciones más pequeñas que ésta, usted puede comer estos tipos de pescado con más frecuencia. Simplemente no elegir cualquiera de los peces que se encuentra en el mercurio, la gran lista de carga. La EPA recomienda que las mujeres aún en edad fértil y las mujeres embarazadas limitar su consumo de pescado capturado por familiares y amigos a una comida por semana. Huelga decir que todos los consumidores son los recomendados por ambas organizaciones a seguir las directrices básicas de nutrición.

Atún y mercurio

El atún es conocido por ser moderadamente alto en la contaminación por mercurio. Así pues, usted quiere comer atún, pero está seguro de un nivel seguro de mercurio? De acuerdo con la Food and Drug Administration y la Agencia de Protección Ambiental, la cantidad de atún que puede consumir con seguridad se basa en su peso. El atún se ha roto a la baja por el atún blanco o la variedad en conserva trozo de luz. Éstos son recomendaciones para el atún con seguridad de consumo:
Esta lista es lo más importante para la mujer embarazada, o aquellas en edad fértil y los niños. Todos los demás pueden seguir a limitar sus niveles de mercurio en el atún.
Si usted pesa más de 150 libras, por ejemplo, se recomienda no consumir más de una lata de atún albacora cada 9 días, la luz trozo enlatados cada 3 días.
Si usted pesa 140 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 10 días, la luz trozo enlatados cada 3 días.
Si usted pesa 130 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 10 días, enlatados trozo cada 4 días.
Si usted pesa 120 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 11 días, enlatados trozo cada 4 días.
Para los que pesan 110 libras, que es de 12 días para el atún blanco, 4 días de trozo en conserva.
Para aquellos con un peso de 100 libras, que es de 2 semanas de atún blanco, 5 días para trozo en conserva.
Si usted pesa 90 libras, que es de 2 semanas de atún blanco, 5 días para el atún claro enlatado trozo.
Para los que pesan 80 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 2 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 6 días.
Para los que pesan 70 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 3 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 6 días.
Para los que pesan 60 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 3 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 7 días.
Para los que pesan 50 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 4 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 9 días.
Para aquellos con un peso de 40 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 5 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 11 días.
Para los que pesan 30 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 6 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 12 semanas.
Para los que pesan 20 libras, no coma más de una lata de atún albacora cada 10 semanas, el atún claro enlatado trozo cada 3 semanas.

Bueno, ahí lo tienen. Usted todavía puede comer su atún, pero sólo sé lo que está comiendo. Cuidado con los niveles de mercurio en el pescado.

¿Cómo funciona el mercurio a los nuestros peces?

Todos hemos oído hablar de los riesgos que conlleva el consumo de pescado que contienen mercurio. Al igual que muchos otros consumidores, probablemente ha estado preguntando cómo mercurio se encuentra en los peces. Aquí hay una poca información de fondo:

De acuerdo con el Consejo de Defensa de Recursos Nacionales (NRDC), el mercurio en el pescado provienen de fuentes diferentes. Los mayores infractores son las centrales eléctricas alimentadas a carbón, plantas químicas de cloro, auto negocios de reciclaje de chatarra.

plantas eléctricas de carbón que emiten alrededor de 50 toneladas de contaminación con mercurio al año. Esto es porque el carbón es naturalmente contaminados con mercurio. Así que, como se quema para generar electricidad, el mercurio se libera en el aire a través de las chimeneas. A su vez, el aire las partículas que contienen mercurio finalmente caer en las aguas donde los peces crecen.

Mayores fábricas de productos químicos de cloro son otra fuente de contaminación por mercurio. Estas plantas utilizan una gran cantidad de mercurio sal para convertir al gas de cloro y la lejía. Estos ingredientes se utilizan en jabones y detergentes, plásticos, y en el proceso de fabricación de papel. Según diversas fuentes, todos los años estas plantas pierden más de 20 toneladas de mercurio en el proceso de fabricación. Una vez más, el mercurio es emitido a la atmósfera durante el proceso de fabricación. El mismo ciclo anterior se produce.

En cuanto a la contaminación del mercurio procedente de las empresas de chatarra de automóviles, esto es debido a que algunas partes de automóviles son el mercurio base (en coches más viejos). Como las piezas se reciclan, los contaminantes que entran en el aire y comenzar el proceso de contaminación por mercurio. Como puede verse, el envenenamiento por mercurio de peces comienza con las líneas aéreas que resulten contaminados con mercurio. La contaminación por mercurio, en general, es una cuestión importante que afecta a nuestro mundo entero. No es para tomarse a la ligera.

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Jennifer Mathes, Ph.D.