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Como miembro de la familia de los crustáceos, cualquier variedad de buey de mar es conocido por su alto contenido de nutrientes. Entonces, ¿qué son exactamente los que usted recibe cuando disfrute de su totalidad o cangrejo patas de cangrejo?
Buey de mar, un marisco, que sirve para tener una mala reputación por tener un alto contenido de colesterol. A medida que más y más investigación se ha hecho en este tema, sin embargo, este mito se ha demostrado válido. Los mariscos, en general, se sabe que tienen un mayor contenido de colesterol que la mayoría de los peces. Sin embargo, si se come en cantidades moderadas? como se recomienda? se encuentra el cangrejo y otros mariscos que ser extremadamente bueno para usted. Esto incluye las patas de cangrejo real, las piernas de cangrejo de nieve, y todo tipo de cangrejo.
Cangrejo es conocido por ser muy baja en grasas y un alimento saludable para el corazón. Cangrejo es también una fuente excelente de proteínas, y, para colmo, contiene pocas calorías. Cangrejo es una buena fuente de cromo, que se conoce para ayudar a reducir los niveles de? Bueno? colesterol en nuestros cuerpos. A su vez, esto disminuye el riesgo tanto de enfermedad cardiaca y circulatoria. El cromo también ayuda a la diabetes mediante la estabilización de los niveles de glucosa. Además, el cangrejo contiene selenio, que es conocido por ayudar en la prevención del cáncer.
Cangrejo carne contiene cantidades vitales de los ácidos grasos esenciales, hierro, zinc, potasio, magnesio, calcio y fósforo. Estos nutrientes son importantes para una dieta nutricional equilibrada. La conclusión? Cangrejo es una potencia rica en nutrientes.
Cuando usted compra precocidos cangrejo (entera, patas de cangrejo, o carne de cangrejo), que se congela, descongela por sacarlo del congelador y ponerla en el refrigerador durante la noche.
Si usted encuentra que usted necesita descongelar su artículo cangrejo congelados rápidamente, envuélvalo forma firme y segura en plástico o en una bolsa de plástico que puedan cerrarse, pesado y lo coloque en un fregadero lleno de agua fría. Cuando descongelar, cocinar inmediatamente. No utilice agua caliente.
Plan en su conjunto un cangrejo de dos libras teniendo una hora para la descongelación rápida utilizando este método.
Aquí hay alguna información para ayudarte a cocinar sus patas de cangrejo y carne de cangrejo. Una vez que haya el cangrejo cocidas enteras y se enfría, puede quitar la carne de cangrejo y las piernas de cangrejo.
Cómo cocinar cangrejo de patas (ebullición método):
Refrigere los cangrejos vivos, cubierto por una toalla húmeda, hasta poco antes de cocinar. Se debe cocinar el primer día de su compra de los cangrejos. Restos de carne de cangrejo cocido se puede refrigerar, bien tapado, hasta por dos días. De carne de cangrejo en conserva pueden ser almacenados, una vez abierto, en el refrigerador hasta por dos días.
Comúnmente cangrejo rey se mide por muchas patas de cangrejo que se necesitaría para hacer 10 libras. Un tamaño de "12-15" significa que está en un promedio de 12 a 15 las piernas por 10 libras. Los tamaños pueden variar 6-9 a 21-24? S.
Hay tres tipos de cangrejo real disponible en el mercado, centolla, cangrejos de oro, y cangrejos azules. El cangrejo rey rojo es el más buscado porque como es conocido por su carne dulce. Cangrejo rey de oro es comúnmente más pequeños y más asequibles, dando menos carne. Cangrejo rey azul tiende a tener derecho extraordinario garras grandes. Es similar en sabor a la centolla, pero su tamaño es generalmente más grande.
cangrejo rey se sirve generalmente dentro de su concha natural. La gente usa cascanueces, cuchillos y martillos, incluso para romper la cáscara. Usando un tenedor a veces es mejor. Mediante la inserción de un tenedor de pinzas en el extremo de la pata de cangrejo, doblando los tres pinzas tenedor hacia abajo para romper la cáscara, a continuación, moviendo el tenedor hacia adelante a lo largo de su corte y continuar con la misma estrategia que funciona bien. Tenga cuidado de una concha rota.
Tener las piernas de cangrejo real división antes de servir es otra gran forma de servir el cangrejo rey. Esto permite un acceso muy fácil a la carne de cangrejo. Encontrar cangrejo rey división puede ser difícil sin embargo. Es posible que desee buscar un distribuidor local de mariscos que se puede dividir el cangrejo para usted.
Cuando el cangrejo rey es capturado en el mar, a menudo se cocina y la onda expansiva congelados para asegurar su preciado sabor. Preparación de cangrejo real suele ser sólo una cuestión de usar su método favorito de recalentamiento. Cómo descongelar el cangrejo rey es la primera cosa a la mano. Realizado correctamente, el cangrejo rey se descongela bajo refrigeración o por debajo de 38 grados. Si estás en un gran apuro, cangrejo rey puede ser corrió con agua fría para acelerar esto. Prueba de flexión de las piernas de cangrejo en sus articulaciones o apretar ligeramente el centro de la sección de húmero para asegurarse de que el cangrejo rey ha descongelado. Una vez descongelado, se puede preparar para cocinar. No se olvide de romper parte de una pierna de cangrejo y escoger la carne dulce para añadir a una ensalada más adelante.
Para cocinar patas de cangrejo rey, la rendija inferior de la carcasa de la pierna antes de asar las patas de cangrejo.
Hay numerosas especies de cangrejo encuentran en todo el mundo, y no todos son comestibles. Éstos son algunos de los bueyes de mar más populares se encuentran en su mercado de pescado:
Si usted nunca ha comido antes de patas de cangrejo, la tarea puede parecer abrumadora. Otros que están disfrutando de sus patas de cangrejo y deliciosas recetas de cangrejo hacer que parezca fácil. Entonces, ¿cómo hacer comer patas de cangrejo?
En primer lugar, tener paciencia. Se necesita tiempo para abrir el crack correctamente patas de cangrejo y comer la carne de ellos. Y, cuando finalmente llegan a la carne, usted puede mirarlo y decir? ¿Eso es todo lo que hay?? Incluso en los cangrejos de Dungeness, como que tienen una carne de alta relación a Shell, la carne que aún necesita tiempo para llegar. Si usted está disfrutando de pinzas de cangrejo de piedra, usted necesitará un martillo para romper la cáscara ya que su cáscara es muy resistente y de espesor. Cada restaurante o buffet de mariscos, tendrán una herramienta que puede utilizar para abrir el crack patas de cangrejo. Un buen nombre coloquial para que la herramienta es un
He aquí cómo comer patas de cangrejo:
Disfrute de este corazón-forma saludable de cocinar la carne de cangrejo en cualquier momento del día! Ambas versiones son tortilla de proteína de alta trata de mañana, tarde o noche. Para el desayuno o el almuerzo, servir con patatas asadas y salsa roja. Para la cena, servir con vegetales asados y papas rojas.
Ingredientes:
1 libra de carne de cangrejo
1 cucharadita de aceite de oliva
4 huevos batidos (o el equivalente de sustituto de huevo)
2 cucharadas de queso parmesano, rallado
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de cebolla finamente picada
Preparación:
En una tortilla de pan (o una sartén pequeña), caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y sauté. Mezcle la carne de cangrejo, huevos y queso. Vierta la mezcla de huevo en la sartén para cubrir la cebolla salteada. Reduzca el calor un poco. Como los cocineros de tortillas, levantando los bordes con una espátula, dejando que la parte cruda de ejecución por debajo. Cuando la parte superior se ve cremosa y casi conjunto, mantener a fuego a dorar ligeramente. Usted quiere asegurarse de que no hay ningún huevo crudo izquierda. Gire a la tortilla en un plato caliente y doblar por la mitad. Decore con perejil.
He aquí un método alternativo, para hacer una tortilla de cangrejo relleno:
Spritz ligeramente una sartén antiadherente con aceite de oliva. Añadir el cangrejo y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Retire la mezcla de cangrejo y dejar de lado.
Mezclar los huevos y el queso juntos. Vierta la mezcla en la sartén caliente (la misma que acaba de la mezcla cocida de cangrejo en). Cocine a fuego medio hasta que la parte superior se ve cremosa y set. Coloque la tortilla en un plato de servir. Coloque la mezcla de cangrejo en una cara. Doble la tortilla por la mitad y servir!
Ambas recetas servir a dos.
Hay tres tipos de cangrejo real en Alaska, Cangrejo Rojo Real, Blue King Crab y Brown King Crab. True Red King Crabs son las especies más preciadas de los cangrejos en el mundo. Blue King cangrejos son uno de los más grandes cangrejos en el mundo. Brown King cangrejos son los más pequeños de los tres tipos.
Algunos amantes de cangrejo puede ser curioso en cuanto a si, y cómo se puede comer un cangrejo conjunto. Algunos restaurantes sirven, y también puedes comprar cangrejos enteros, en una variedad de mercados de pescado y mariscos en los departamentos de tiendas de abarrotes. Al comprar y comer un cangrejo todo se puede disfrutar de una variedad de carne de cangrejo, además de las patas de cangrejo (que contienen carne de cangrejo).
En primer lugar, sabemos que el comer un cangrejo - o patas de cangrejo o un cangrejo conjunto - es mucho tiempo. No es un proceso fácil que se hace en un par de minutos. Una vez que el cuelgue de ella, sin embargo, va más rápido.
Éstos son algunos consejos sobre cómo comer un cangrejo completo:
Además, si te encuentras con los jugos de las conchas, salvo ellos. Usted puede utilizar en otros productos del mar o recetas de cangrejo, como la salsa de pescado, sopa, o el ganado.
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William Pirraglia |