Vieiras Tips
Read these 7 Vieiras Tips tips to make your life smarter, better, faster and wiser. Each tip is approved by our Editors and created by expert writers so great we call them Gurus. LifeTips is the place to go when you need to know about Mariscos tips and hundreds of other topics.
Tipos de vieiras
En Alaska, hay tres tipos de vieiras: la bahía de vieiras, que son una variedad más pequeña; rock vieiras, que se encuentran comúnmente adheridas a las rocas, y veleta vieiras que se venden como las vieiras gigantes en el mercado.
La vida útil Vieiras
Vieiras tienen una vida útil de alrededor de dos a tres días.
Las vieiras de mar frescos
Los moluscos de mar es la mayor de las vieiras. Por lo general, obtener aproximadamente 20-40 de vieiras en una libra. Se puede comprar fresca o congelada. Congelación de vieiras bien, así que si están a la venta o compra de más, congelación de vieiras para su uso posterior. Las carnes crudas son de color blanco cremoso de color y, a veces un poco de color naranja debido a la alimentación (algas) que consumen. Las vieiras de mar frescos tienen una distinta, olor dulce cuando están frescas.
Comprobación de color de vieiras
Al cocinar las vieiras frescas, controlar su color. Vieiras a su vez de color blanco lechoso u opacas y firmes.
Refrigeración vieiras sin concha
Refrigere vieiras sin concha para un máximo de uno o dos días.
De carne de vieira del Mar
De carne de vieira del mar varía de color blanco-crema a marrón claro o rosado y debe tener un color cremoso, textura firme, un leve olor dulce. Miden aproximadamente 1 / 2 pulgada a 3 / 4 de pulgada de diámetro con un poco de ser bastante grande y conocida como "tamaño de disco de hockey"
Vieiras la forma que desee
Vieiras pueden ser escalfados, saut? Ed, a la parrilla, al horno o frito y se deben cocinar rápidamente para mantener la delicada textura y la humedad. Elija recetas luz con poca o sin grasa para que el sabor de lo dulce, la carne de luz no podrá ser percibido. Visite nuestra área de recetas para las recetas de vieira muchos para escoger.
| Guru Spotlight |
| Jolyn Wells-Moran |
