Nuevas Compras De Mariscos Tips

Dónde comprar mariscos frescos

Cuando compre su pescado fresco, necesita tener cuidado de dónde lo compres. Hay algunas cosas que debe considerar para determinar la frescura. Estos son algunos consejos para que usted pueda seguir:

¿Nota el olor. Al entrar en el establecimiento, previo aviso el aroma global. Si huele a pescado, la vuelta y marcharse. Una tienda de peces buena voluntad tienen un agradable, a veces el olor del océano-como. Cualquier tienda que tiene un olor asqueroso puedo asegurar que los mariscos que está vendiendo es igual de peligrosa.

Notificación de la ubicación. tiendas de pescado situado en los muelles, donde los barcos pueden descargar sus capturas, son muy buenos. Usted puede ver el pescado fresco va a tomar a los barcos a las tiendas. ¿Cuánto más fresco se puede obtener? Si usted va a su tienda de comestibles, observe cómo limpiar la carcasa es de mariscos. No quiero ver nada de sangre empapada toallas, muestra incumplidas, o signos sucio. La limpieza es importante.

Notificación de la reputación. ¿Qué clase de reputación tiene el establecimiento tiene? Es altamente recomendado por los demás? Es conocido por tener conocimiento de mariscos frescos? ¿Es confiable? Una buena reputación es importante. Se puede asegurar que cuando afirman su marisco es fresco, puede confiar en ellos para decir eso.

Notificación de la manipulación. Cuando vea traficantes de manipulación del pescado el marisco fresco que usted puede comprar, observe si aparecen limpios. Usted no quiere a alguien manejando su pescado fresco que parece que nunca han limpiado las manos. Observe también la limpieza de los cuchillos y otros equipos que utilizan para manejar sus pescados y mariscos frescos.

pescados y mariscos frescos de compras puede ser divertido y seguro. Sólo asegúrese de que sepa cómo hacerlo correctamente.

Compra de pre-corte de pescado fresco

A veces puede que desee comprar su precortadas mariscos frescos o en rodajas. Dos de los cortes más populares son los filetes y filetes. Para empezar, un filete es un corte de pescado fresco que se corta de lado. Fileteado no significa que los huesos se sacan. Se trata simplemente de un corte de pescado fresco. Un filete es un corte recto a través de los huesos.

Al comprar pescado fresco que se pre-corte, hay algunas cosas para buscar y hacer para cerciorarse de su frescura:

Carne. Su filetes de pescado frescos o filetes debe ser transparente, de color brillante. No debería haber color opaco de la carne. Si lo hay, no lo compre. La carne debe estar húmeda pero no pegajosa. Viscosidad es un indicador seguro de mariscos de envejecimiento. No debe haber moretones o enrojecimiento de la carne, tampoco.

Bordes. No debería haber la decoloración alrededor de los bordes de las piezas de pescado fresco. Si lo hay, no lo compre.

Olor. Lo mismo que comprar un pescado entero fresco, olor a filete de pescado fresco o carne, que se interese

Preguntar. Pida a su carnicero que el filete se redujo (si se pre-corte cuando se ve). Si es posible, también piden que el pescado fue trasladado en avión y de dónde vino. Si el carnicero de los Estados que no sabe, use su mejor juicio. El olfato para los olores desagradables. Esta es probablemente el mejor indicador de frescura.

Preenvasados. Usted toma una mayor probabilidad de perder la frescura de los mariscos al comprar envasados. No debería haber una fecha de envasado en la etiqueta, por lo menos. Asegúrese de que no es más de dos días, y asegúrese de olerlo y verlo de cerca. No debe haber poco de líquido en el envase.

De Red Lobster ofrece a sus clientes una gran manera de disfrutar de comprar filetes de pescado fresco sin todos los problemas. Ofrecen la compra en línea y el envío de una variedad de pescado fresco. Mediante la compra de Red Lobster, tiene la seguridad de la más alta calidad, más frescos mariscos alrededor. Vamos a elegir por usted. También tienen tarjetas de regalo disponible.

Consejos frescura Mariscos

Echa un vistazo a la frescura de los productos del mar por el olor, porque el pescado fresco y marisco fresco olor a algas marinas y agua salada. Si el pescado tiene un olor a azufre o ácido, no es fresca. No compre la comida de mar o comer la comida de mar.

Compra y almacenamiento de ostras vivas

Estos son algunos consejos para ayudarle a la hora de comprar y almacenar ostras frescas en vivo:

¿Está vivo? Al comprar ostras frescas en vivo, la certeza de que el depósito está cerrado. Si el depósito se abre ligeramente, si usted golpee suavemente sobre ella y la cierra, la ostra está vivo. Si el depósito no se cierra, que está muerto y debe desechar (tirar a la basura) inmediatamente.

Shell. Puedes ver que la concha de la ostra no está agrietada. No debe ser viscoso pero húmeda. Una de las conchas deben estar lo que se conoce como

De carne / carne. Al destapar la consola (también conocido como 'el pelado »), la carne de ostra fresca se debe cubrir con su propio líquido. Este líquido debe ser ligeramente lechosa o de un color gris claro, o claro en la naturaleza. La carne también debe ser un aspecto regordete. También averigüe que la carne no tiene ningún tipo de grano o de concha bits en el mismo.

Almacenamiento. Una vez que usted ha comprado su ostras vivas fresca es probable que necesites para almacenarlas hasta que los utilices. La vida útil de una ostra fresca sin concha es de cinco a siete días. Almacenamiento de los ostiones vivos implica un poco más de tiempo. ostras frescas en el depósito se puede almacenar durante siete a diez días.

Tienda ostiones sin concha fresca en un recipiente de plástico, una bolsa a prueba de fugas, o cubiertos de tarro. Ostras en el depósito se debe almacenar en un plato llano cubierto con toallas. Nunca tienda de ostras vivas en el agua o un recipiente hermético ya que los matará. Si usted nota que la cáscara se ha abierto un poco, toque en ella. Si se cierra, la ostra sigue vivo.

Compras de productos del mar

En la tienda de comestibles y en línea, encontrar frescos, mariscos congelados en el departamento de alimentos congelados y en el mostrador de mariscos. Al comprar pescados y mariscos congelados, buscar paquetes sólidamente congelado. No compre pescado, mariscos y otros productos del mar que se almacena por encima de la línea de frío del caso. No compre pescado con quemaduras de congelador o cambio de color blanco hielo.

Seleccione mariscos frescos

Al comprar pescado fresco o marisco, usar los ojos, la nariz y las manos. Compre sólo los más frescos de pescados y mariscos. Para el pescado entero, los ojos deben ser claros y no hundidos, y las agallas debe ser de color rojo y libres de lodo. Las escalas también debe estar firmemente fijados, y la piel debe ser brillante y no se desvaneció. Para vestirse o filetes de pescado y mariscos, evitar aquellos que muestran signos de decoloración.

Compra fresco / mariscos descongeladas

Cuando compra productos del mar frescos o descongelados de contador de los mariscos, deje que sus ojos y la nariz sea el juez. Buena calidad de pescados y mariscos olores del mar. No debería haber un fuerte olor o el olor a "pescado". Filetes de pescado debe aparecer húmeda, firme y recién cortada. Los mariscos deben ser brillantes en color sin decoloración o la sequedad. Preenvasados marisco debe contener sólo una cantidad mínima de líquido.

Mariscos y minerales

El pescado es una fuente excelente de minerales. El pescado es una de las más importantes fuentes de calcio. Los huesos blandos de peces pequeños como las sardinas y funde y las variedades enlatadas como el salmón son una fuente especialmente valiosa de calcio. Otros minerales en pescados y mariscos son el zinc (ostras y crustáceos), las ostras de hierro (, pescado azul, y el camarón), las ostras de cobre (, cangrejos y langostas), los mejillones de potasio (, ostiones y almejas), y el yodo, el fósforo y selenio ( todos los mariscos en general). El marisco es bajo en sodio. Para los que tengan que restringir la ingesta de sodio, el marisco es una excelente opción, aunque debe limitar su consumo de pescados y mariscos procesados tales como ahumado, salado, y la mayoría de los pescados y mariscos en conserva.