Receta de mariscos India

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Receta de mariscos India

Picante de pescado al curry y verduras
(para 4)
2 de caldo de verduras T
1 filete de pescado grande, cocido y desmenuzado
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 jengibre T, recién picada
? t copos de ají picante
2 t de polvo de curry
? de comino molido t
1-1/2 c caldo de verduras, baja en sodio
variedad
1 coliflor pequeña, cortada en floretes
2 papas rojas pequeñas, cortadas en cubos
1 / 3 pound fresh green beans, reducido a la mitad
? c tomates triturados, en conserva o
fresco
? taza de yogur simple

Calor 2T caldo de verduras en una sartén grande
a fuego medio.
Agregue el pescado desmenuzado, la cebolla, el ajo, el
jengibre y la pimienta.
Cocine hasta que la cebolla esté transparente (unos 2-3
minutos), revolviendo ocasionalmente.
Añadir el polvo de curry y el comino. Revuelva.
Añada una taza de caldo de verduras y vegetales.
Tape y cocine a fuego medio hasta que
las verduras estén tiernas.
Añadir más caldo, si es necesario.
Cocine durante 20 minutos.
Retirar del fuego y agregue el yogur.

Si desea preparar un conjunto
comida de mariscos, simplemente servir el pescado y verduras al curry picante de más de un
cama de arroz integral cocido. Usted puede hacerlo más bonito, colocando algunos
ramitas de perejil fresco bordeando el plato. (Como nota al margen, el perejil es excelente para el sistema digestivo.) Para el postre, tienen algunas
Mousse de Mango y ya está. El vino de la elección, si usted es tan
interesadas, podría ser un Merlot.

Esta es una receta saludable para el corazón que es
baja en carbohidratos, calorías y grasa. Y, es alta en proteínas.

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