Filete de atún salteado con vinagreta balsámica

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Filete de atún salteado con vinagreta balsámica

Salteado de solomillo de atún con vinagreta balsámica:

2 dientes de ajo, picados
1 T de aceite de oliva
1-1/2 t de aceite de oliva
1 T vinagre balsámico
? sal t
1 pimiento / 8 t
4 filetes de atún, 1? de espesor (6 onzas cada uno)
1-1/2 albahaca t, recién cortada

Sofría el ajo en aceite de 1 T a fuego medio
en una sartén antiadherente grande.
Cocine hasta que el ajo es muy aromático,
sólo unos 30-60 minutos.
Añadir el vinagre balsámico, y la mitad de la sal
y la pimienta.
Revuelva. Esta es su ajo balsámico
salsa.
Eliminar a un tazón y cubra con papel de aluminio para
mantener el calor.

Los filetes de atún de temporada con el
resto de la sal y la pimienta.
Calor residual 1-1/2 t de aceite de oliva en el
la misma sartén a fuego medio.
Añadir los filetes de atún y cocine hasta que estén doradas,
4-5 minutos.
Voltee y cocine el otro lado hasta que
copos de atún fácilmente con un tenedor.
Será opaco. Ello
debe tener unos 3-4 minutos más.
No demasiado.
Servir cubierto con el ajo balsámico
salsa.
Coloque la albahaca picada en la parte superior de atún
carne antes de servir.

La salsa de ajo balsámico en este atún
receta de carne pondrá de relieve la dulzura natural del atún. El
el sabor es divino y suculentas.

Para una comida saludable para el corazón, servir a su
Filete de atún salteado con algunas verduras asadas, papas asadas con frescas
hierbas, y un postre de melón.

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