País lenguado frito

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País lenguado frito

A veces se le antoja un poco de pescado frito buena pasada de moda. Usted puede hacer esto fácilmente al cocinar pescados y mariscos frescos. Para aquellos inclinados a hacerlo, platija frito (pescado frito o en general) puede ser un alimento reconfortante. Es muy popular en el sur de Estados de Estados Unidos. Además, no es difícil de hacer en su propia cocina. Este lenguado frito receta es una de las favoritas en el Red Lobster. Haga la prueba, se podría caer en amor con él? como miles de otros comensales tienen.

La riqueza de la mezcla de mantequilla recubrimiento su platija hace cada bocado muy húmedo y muy satisfactoria. Para una aún húmedo, el sabor auténtico - marinar el pescado en mantequilla durante una hora antes de la fritura.

País Platija frita .... Rinde 6 porciones

2 libras de filetes platija, frescos

1 taza de harina de maíz

? cdta. sal

? cdta. paprika

? cdta. fondo negro pimienta

Preparación:

La piel de los filetes y cortarlos en servir porciones de tamaño.

Combine la harina de maíz con los condimentos. Rollo de pescado en la mezcla de harina de maíz.

Pan Fry:

Coloque la platija en una sartén de hierro que se ha precalentado con cerca de 1 / 8 pulgada de aceite.

Brown, por un lado 2 a 3 minutos. Con cuidado, gira de pescado y cocine en el otro lado un adicional de 3 minutos, hasta que el pescado con un tenedor.

Servir con salsa tártara, ensalada de col, patatas fritas y rojo (o papas fritas francés!).

Platija frita País va bien con un Chenin Blanc o la cerveza lager luz.

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