Compra y almacenamiento de tilapia fresca

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Compra y almacenamiento de tilapia fresca

Uno de los pescados más populares en Estados Unidos recientemente es la tilapia. Según algunas fuentes, es actualmente uno de los diez mejores productos del mar en este país. ¿Qué es la tilapia y cómo se compra? La tilapia es un pez de agua dulce que tiene un sabor suave y dulce. Su carne es generalmente de color blanco (sin embargo hay una variedad Roja) y tiene una escamosa, sin embargo, una estructura firme. Es muy baja en calorías y alta en proteínas - tanto para hacer una comida sana y nutritiva. Su versatilidad se debe al hecho de que absorba los sabores de lo que se cocina con. Además, frescos de tilapia se puede cocinar fácilmente ya sea al vapor, hornear, asar, freír, o sartén. La tilapia es visto con bastante frecuencia en bares de sushi.

Cuando tilapia nuevas compras, usted debe notar un olor suave similar a la del océano. Debe ser un perfume con olor fresco. Evite si es un olor desagradable, como en cualquier pescado fresco entero. También busque los ojos claros, branquias limpia (sin suciedad, mugre, o limo), y las escalas que están húmedos y brillantes, y perfectamente conectado con el cuerpo. Al comprar filetes frescos de tilapia, asegúrese de que no hay exceso de agua en el envase.

Para almacenar tilapia fresca, enjuague con agua fría y séquelo. Envolver en papel film y poner en un recipiente abierto cubierto de hielo. Puede esta situación se mantenga durante un máximo de dos días.

Una forma muy fácil disfrutar de la tilapia es por hornearlo. En pocas palabras algunos toques de mantequilla en la misma. Espolvorear con algunas hierbas y hornear a 350 durante unos 10 minutos, hasta que un tenedor puede separar la carne. Cuando esté listo para comer, exprima un poco de naranja por encima. Viola! Allí tiene usted una delicia sabrosa, cítrico mariscos frescos.

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